春天是进补的好时节，

一家老小都爱吃的鱼香肉丝，营养又健康！

给您分享外面餐厅鱼香肉丝好吃的秘诀

荤素搭配营养翻倍，非常适合孩子长身体。

猪后脊肉、莴笋、土豆、木耳、胡萝卜、蒜

①. 将猪脊肉顺切成丝，加入少许盐、淀粉上浆抓匀，封点油，防止肉丝粘连，让肉丝又滑又嫩。

②.将冬笋、木耳、胡萝卜切丝备用。

③.给大家分享我珍藏多年的鱼香汁配方：提前调好的糖醋汁、适量白糖、陈醋、白醋以及少许盐。

④.将备好的冬笋、木耳、胡萝卜丝焯水断生。

⑤.热锅冷油，油温四成热，煸炒肉丝至断生捞出备用。

⑥.另起油锅，下入蒜、郫县豆瓣酱、鱼香汁爆香，再下入断过生的材料，淋上提前准备好的鱼香汁，大火翻炒均匀即可出锅。

一道补肾养血,滋阴润燥的

家常美味鱼香肉丝就做好啦

这样做出来的鱼香肉丝酸甜开胃肉嫩质鲜

你学会了吗？